關于放心早餐

基于“互聯網+”餐飲模式的探索與分析

——西安古都放心早餐率先踐行電子商務模式

摘要：當今社會，以互聯網發展引導的新信息技術正以無所不在、無所不能的態勢，向傳統行業廣泛滲透并產生了深刻的影響。本文通過對西安古都放心早餐有限公司在“互聯網+”餐飲項目的簡要介紹與項目環境分析，對其市場容量進行有效預估，提出了該項目的實施對西安古都放心早餐有限公司在銷售平臺構建多樣化方面的重要作用，為其他放心早餐開拓互聯網商業模式提供借鑒引導。

關鍵詞：西安古都；放心早餐；互聯網+；電子商務；

一、關于放心早餐實施“互聯網+”餐飲模式的研究背景

當今社會，“互聯網+”思維被運用到各行各業，作為擁有10余年傳統行業經驗的西安古都放心早餐有限公司，也在積極尋求產品銷售平臺構建的多樣化，以此順應科技發展的同時，不斷提高客戶的體驗和服務。

“互聯網+”是互聯網思維的進一步實踐成果，它代表一種先進的生產力，推動經濟形態不斷地發生演變，從而帶動社會經濟實體的生命力，為改革、發展、創新提供廣闊的網絡平臺。

近年來，我國各行各業在互聯網浪潮下表現出蓬勃發展的勢頭，但對于傳統行業轉型來說，發展仍然處于初級階段。

西安古都放心早餐工程有限公司是在全國放心早餐企業中踐行“互聯網+”項目的先行者。企業通過網絡平臺進行生產、營銷、銷售和流通活動，且不只基于網上的交易活動，同時運用電子信息技術（IT）來解決問題、降低成本、增加價值和創造商業和貿易機會的商業活動，包括通過網絡實現從原材料查詢、采購、產品展示、訂購到出品、儲運、電子支付等一系列的貿易活動。并針對基于互聯網下的電子商務模式促進企業發展。

關于電子商務模式，一直得到國家的大力支持和行業的積極推動，電子商務項目的發展促進了企業信息化的深入進行和深層次發展，在網絡和信息化社會中，以其顯著的信息化優勢為企業奠定了激烈競爭中的生存之源和立足之本。目前企業內部應用到的電商模式具有完善的ERP管理系統、手機移動訂貨系統、在線web定貨管理系統、城市一卡通收銀系統、銀聯POS機支付預定系統、微信公共賬號宣傳推廣系統等。

西安古都放心早餐工程有限公司為西安市民打造出一個安全衛生、方便快捷、營養健康、價格實惠的早餐、午餐及主食加工配送基地。該項目2009年被列為西安市重點建設項目，并于2009年及2010年連續被國家商務部列為全國早餐工程試點示范企業之一，目前已成為西安市民生活中不可缺少的一部分。

公司按“高起點、高標準、高科技含量”的發展思路營建了現代化早餐食品生產配送基地。先進的設備、專業的技術、嚴謹的態度為放心早餐筑起了一道堅實的質量防線。隨著資源節約型社會和信息知識型社會的發展，電子商務平臺技術從推廣應用階段轉向了電子商務平臺的逐漸成熟階段，為更好地提升企業運行質量和效益，更好地利用公司中央廚房資源提高社會競爭力，建立以適應網絡經濟與實體結合的電子商務平臺，整合企業物流、信息、資金，推動企業購銷、生產、管理上一個新臺階。

（未完待續）

以上內容摘自《陜西餐飲產業發展報告》（2016），此報告由王喜慶主編，在紅餐網中國國際食學研究所專欄連載。歡迎大家訂購！聯系人：梁老師，聯系電話：13201776909

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